カテゴリーアーカイブ: 居酒屋

帝国データバンクが6月2日発表した「酒類業界の景況感に関する動向調査」によると、酒類景気DIは最悪期から40ポイント以上回復した。 ＜最悪期から40ポイント以上回復＞ ※出典：帝国データバンクホームページ 2019年1月 […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の4月度売り上げ状況は、前年同月比15.8％増となった。 4月度 売上高前年同月比 全体 15.8％増 ファストフード 12.9％増 ファミリーレスト […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の3月度売り上げ状況は、前年同月比18.8％増となった。 3月度 売上高前年同月比 全体 18.8％増 ファストフード 10.9％増 ファミリーレスト […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の2月度売り上げ状況は、前年同月比23.5％増となった。 2月度 売上高前年同月比 全体 23.5％増 ファストフード 10.2％増 ファミリーレスト […]
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外食・中食市場情報サービス「CREST」を提供するエヌピーディー・ジャパンは3月22日、2022年の「居酒屋の動向分析レポート」を発表した。 ＜居酒屋・バー夜間利用の売上市場規模（億円）＞ 2022年計の居酒屋・バーの市 […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の1月度売り上げ状況は、前年同月比15.3％増となった。 1月度 売上高前年同月比 全体 15.3％増 ファストフード 10.2％増 ファミリーレスト […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の12月度売り上げ状況は、前年同月比8.6％増となった。 12月度 売上高前年同月比 全体 8.6％増 ファストフード 10.6％増 ファミリーレスト […]
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奴ダイニングは1月21日、本厚木駅南口から徒歩1分の場所に、神奈川県の居酒屋7店舗が集結する「本厚木南口一番街」をオープンする。 ＜外観イメージ＞ 7店舗の内訳は、290円の名物ビフテキなどをつまめるちょい飲み大衆ステー […]
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東京商工リサーチが11月21日発表した大手居酒屋チェーン16社の店舗数調査によると、9月末時点の店舗数は5387店で、6月末から111店減（2.0％減）となっている。 ＜3年間で1274店減少＞ ※出典：東京商工リサーチ […]
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テンアライドは3月、銀座・大宮・草加に新業態「てんぐ大ホール」をオープンする。 ＜てんぐ大ホール新宿西口大ガード店＞ 居酒屋と食堂の融合を目指した新ブランドとして「てんぐ大ホール」の展開を2021年4月より開始。現在は船橋と新宿の2店舗を運営しており、3月10日に大宮すずらん通り店、3月17日に銀座ナイン店、3月31日に獨協大学前東口店を出店する。同ブランドは5店舗となり、2022年夏までに10店舗前後まで店舗展開を推進する予定だ。 既存業態である「旬鮮酒場天狗」「テング酒場」から順次「てんぐ大ホー…

政府が4月25日～5月11日、東京都、京都府、大阪府、兵庫県を対象に緊急事態宣言を発令したことを受け、居酒屋各社は臨時休業などの対応を発表した。 串カツ田中ホールディングスは、政府による3回目の緊急事態宣言及び各自治体か […]
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東京商工リサーチは3月12日、居酒屋を運営する上場企業13社の飲食店舗数を調査し、2020年の1年間で12.5％減少したと発表した。 ＜2020年1年で店舗数12.5％減＞ ※最新期は2020年12月期、2四半期前から閉 […]
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東京商工リサーチは2月8日、2020年4月～2021年1月までの「居酒屋の倒産動向」調査結果を発表した。 ＜2020年度は10カ月で145件＞ ※出典：東京商工リサーチホームページ 2020年度（20年4月～2021年3 […]
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コロワイドグループのレインズインターナショナル/CWカンパニーは7月7日、運営する居酒屋「甘太郎（秋葉原店・宗右衛門町店）」において、リモート飲み専用席を設置したと発表した。 ＜「リモート飲み専用席」設置＞ 一般的に、「 […]…

鳥貴族、大庄、チムニーなど居酒屋の運営企業各社は、政府による緊急事態宣言が5月4日延長されたことを踏まえ、店舗の臨時休業期間を延長すると発表した。 鳥貴族は5月6日、直営店全393店を当面の間臨時休業を継続を公表。フラン […]…

東京都の小池百合子知事は4月10日、記者会見を開き、政府が発令して緊急事態宣言に基づく都の緊急事態措置として、休業要請する施設の詳細を発表した。 社会生活を維持する上必要な施設として、卸売業、食料品売場、百貨店・ホームセ […]…

スシロークリエイティブダイニングは12月18日、東京都北区に「鮨・酒・肴　杉玉　赤羽」をオープンする。 ＜鮨・酒・肴　杉玉イメージ＞ 「鮨・酒・肴　杉玉」最多の座席数となる119席を有する店舗。都内有数の居酒屋激戦区であ […]…

木曽路は4月4日、東京都中央区に新業態の居酒屋「酒場大穴（ダイアナ）」をオープンした。 ＜酒場大穴＞ 「酒場大穴」のコンセプトは「寿司、串焼、つまんで大衆価格、ちょい呑みから宴会まで、街の活力源に」とした。 ＜寿司1貫1 […]…

スシロークリエイティブダイニングは4月3日、大阪府高槻市に大阪初出店となる大衆寿司居酒屋「鮨・酒・肴　杉玉　高槻」をオープンする。 ＜鮨・酒・肴　杉玉＞ 「鮨・酒・肴　杉玉」は、スシローグループの仕入れ力・商品開発力を活 […]…