カテゴリーアーカイブ: 外食

キユーピーは1月31日、2019年から2021年度の第9次中期経営計画で、業務用商品を展開するフードサービスでは、中食分野、外食分野共に、人手不足に対応した商品開発、提案を強化すると発表した。 ＜中食向けの半加工品＞ 同 […]…

日本フードサービス協会は1月25日、2018年外食産業市場動向調査結果を発表した。 ＜全店データ＞ 2018年の外食需要は、5月連休後の節約志向、7月豪雨の天候不順などで伸び率が縮小したものの、年間を通して堅調に推移した […]…

日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の8月度売上状況は、前年同月比2.9％増と24か月連続で前年を上回った。 ＜売上高と店舗数の伸び率の推移＞ 台風の上陸や集中豪雨、猛暑など、マイナス面 […]…

流通ニュースは9月7日、昨日北海道で発生した大規模地震を受けて、北海道内の主要外食チェーンの営業概況をまとめた。 マクドナルドは、15時時点で北海道内の86店が休業している。営業中の店舗も、一部商品のみの営業の場合がある […]…

マーケティング研究協会は10月10日、「外食チェーン徹底攻略セミナー」を開催する。 外食産業はメニュー開発やメニューの絞り込み、新たな業態への転換やデリバリーの強化など、消費者からの支持を得ようとあの手この手を繰り出して […]…

カルビーは、国産ジャガイモを使った中食・外食・コンビニ向け製品の開発に乗り出す。 ＜中央：伊藤社長＞ 8月9日行われた「2018年度ジャガイモビジネスに関する座談会」で、伊藤秀二社長が明らかにした。 ＜日本のジャガイモの […]…

矢野経済研究所は、2018年度の外食産業の調査を行い、市場規模、参入企業の動向、将来展望を明らかにした。 ＜国内外食市場規模推移と予測＞ 2017年度の国内外食市場規模は、末端売上高ベースで前年度比3.0％増の30兆57 […]…

味の素は4月1日付で、組織変更を行う。 加工食品メーカー向けの天然系調味料、酵素製剤等の業務用製品（素材）事業を担当している加工用調味料部と、中食・外食業態向けの製品事業を担当している外食デリカ事業部を統合し、ソリューシ […]…