カテゴリーアーカイブ: すかいらーく

ファミリーレストラン/5社の6月既存店売上高2~3割減

ファミリーレストラン主要5社が発表した6月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく30.6%減、サイゼリヤ33.5%減、セブン&アイ・フードシステムズ32.0%減、ジョイフル18.0%減、ロイヤルホスト21.8 […]…

ファミリーレストラン/休業・時短営業で5社の5月既存店売上高半減

ファミリーレストラン主要5社が発表した5月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく47.8%減、サイゼリヤ52.2%減、セブン&アイ・フードシステムズ49.6%減、ジョイフル52.7%減、ロイヤルホスト45.8 […]…

すかいらーく/「新型コロナ」リスクで1000億円のコミットメントライン

すかいらーくホールディングスは6月18日、コミットメントライン契約を変更し、極度額を400億円から1000億円に増額したと発表した。 運転資金の確保、財政基盤の安定性向上のために、機動的かつ安定的な資金調達手段を確保する […]…

ファミリーレストラン/休業響き4月既存店売上高5社5~6割減

ファミリーレストラン主要5社が発表した4月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく58.2%減、サイゼリヤ61.4%減、セブン&アイ・フードシステムズ56.7%減、ジョイフル55.3%減、ロイヤルホスト57.9 […]…

すかいらーく/全店原則23時30分閉店「深夜営業」廃止

すかいらーくホールディングスは5月26日、深夜営業を廃止すると発表した。 7月1日から、すかいらーくグループ全店の営業時間を原則23時30分に変更し、日をまたぐ深夜営業を原則廃止することを決定したもの。 対象店舗数は約2 […]…

すかいらーく/客席に「間仕切り」ブッフェはマスク・手袋着用

すかいらーくホールディングスは5月20日、新型コロナウイルス感染症予防の取り組みを発表した。 同社は、5月11日から27県で、5月20日より18道府県で、営業時間を原則20時閉店(宅配・テイクアウトのぞく)から22時まで […]…

すかいらーく/新型コロナウイルスで売上減少「役員報酬減額」

すかいらーくホールディングスは5月12日、役員報酬を減額すると発表した。 新型コロナウイルス感染症の感染拡大と緊急事態宣言発令に伴う店舗休業や営業時間の短縮等の影響により売上高の減少が見込まれることに対応した措置。 売上 […]…

春闘/すかいらーくなど外食6社の妥結状況

UAゼンセンが3月19日に発表した2020賃金闘争要求妥結一覧によると、フードサービスグループで6社の妥結状況が明らかになった。 すかいらーくは、正社員1人平均6500円(2.03%)、すかいらーくグループのニラックスは […]…

すかいらーく/ガスト弁当296円など持ち帰り・宅配サービス強化

すかいらーくレストランツは4月28日、新型コロナウィルス拡大による緊急事態宣言に伴い、ガスト・バーミヤン・ジョナサン・夢庵・ステーキガスト・から好しなどの展開ブランドのうち、13ブランドでテイクアウトを、6ブランドで宅配 […]…

ファミリーレストラン/感染拡大響き3月売上高5社そろって大幅減

ファミリーレストラン主要5社が発表した3月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく23.9%減、サイゼリヤ21.5%減、セブン&アイ・フードシステムズ25.9%減、ジョイフル16.1%減、ロイヤルホスト20.3 […]…

すかいらーく/「緊急事態宣言」全国で20時閉店、一部は宅配で夜も営業

すかいらーくホールディングスは4月17日、政府からの緊急事態宣言の発令に伴い、全国3000店の営業時間を20時に短縮すると発表した。 東京、神奈川、千葉、埼玉、大阪、兵庫、福岡はすでに20時閉店、アルコール提供19時まで […]…

すかいらーく/一都三県などの約1700店、4日・5日に深夜営業短縮

すかいらーくホールディングスは4月3日、東京都、千葉県、埼玉県、神奈川県、大阪府、福井県、福岡県のすかいらーくレストランツの店舗で4日、5日、深夜営業を短縮すると発表した。 新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部地 […]…

すかいらーく/3月28日・29日外出自粛要請で都内275店深夜営業短縮

すかいらーくホールディングスは3月26日、東京都知事により、新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、今週末の不要不急外出、夜間の外出を控える「外出自粛要請」が発表されたこと受け、3月28日・29日、東京都内のすかいらーく […]…

すかいらーく/新型ウイルス対策「ビュッフェ」継続、お客も消毒

すかいらーくホールディングスは3月10日、新型コロナウイルス感染症予防の取り組みを発表した。 店舗では、従業員の就業時体調チェックの実施・記録を徹底し、体調不良者の勤務を禁止している。 従業員は就業時、休憩前後、トイレ使 […]…

春闘/すかいらーく、トリドール、ジョリーパスタが妥結

UAゼンセンが3月11日に発表した中闘速報によると、すかいらーくは2020年春季労使交渉で、正社員1人平均で総額7263円(2.16%)の賃上げを実施する。 パートタイマーの時給は27.2円(2.81%)引き上げる。内訳 […]…

ファミリーレストラン/1月すかいらーく2.4%減、デニーズ4.4%減

ファミリーレストラン主要5社が発表した1月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく2.4%減、セブン&アイ・フードシステムズ4.4%減と前年を下回った。 一方、サイゼリヤ5.1%増、ジョイフル2.3%増、ロイヤ […]…

すかいらーく/「Shopらん」導入によるデジタル化で店舗の負担軽減

すかいらーくグループは2018年6月から、「ガスト」「バーミヤン」「ジョナサン」「夢庵」「ステーキガスト」など20以上のブランド全店にドリームアーツの本部・店舗間コミュニケーションツール「Shopらん」を導入し、稼働させ […]…

グリコ×デリッシュキッチン×バーミヤン/「プッチンプリン」メニュー提案

すかいらーくグループのバーミヤンは6月24日、江崎グリコ、エブリーと共同開発したメニュー「プッチンプリンアフォガート」(税別499円)を発売する。6月21日マスコミ向け説明会を開催した。 <プッチンプリンアフォガート> […]…

すかいらーく/国内店舗の88%にあたる2795店でプラ製ストロー廃止

すかいらーくホールディングスは6月6日から、すかいらーくレストランツ全店約1400店で、ドリンクバーに常備している使い捨てプラスチック製ストローを廃止する。 <プラスチック製ストロー廃止の告知> 今回の取り組みで、プラス […]…

ガスト×山芳製菓/ポテトにわさビーフパウダー絡めたコラボメニュー

すかいらーくレストランツと山芳製菓は5月16日、「ガスト」で双方の公式Twitter のやり取りから誕生したコラボレーションメニュー「わさビーフポテトフライ」(税別399円)を発売する。 <わさビーフポテトフライ> 「わ […]…

ガスト×山芳製菓/ポテトに「わさビーフ」パウダー絡めたコラボメニュー

すかいらーくレストランツと山芳製菓は5月16日、「ガスト」で双方の公式Twitter のやり取りから誕生したコラボレーションメニュー「わさビーフポテトフライ」(税別399円)を発売する。 <わさビーフポテトフライ> 「わ […]…

セブン、ファミマ、くら、すかいらーくなど/不適切動画の投稿で、法的措置も検討

アルバイト従業員による不適切な動画投稿が外食チェーンやコンビニで続いている中で、被害にあった企業側が不正行為を行った従業員に対して、法的措置を含む処分を検討する事例が増加している。 これまでも、店内での不適切な画像や動画 […]…

むさしの森珈琲/北海道初出店「二十四軒店」名古屋式モーニングも

すかいらーくグループでカフェ事業を展開するニラックスは12月14日、札幌市西区に「むさしの森珈琲 二十四軒店」をオープンする。 <むさしの森珈琲 二十四軒店> 「むさしの森珈琲」は「オールデイリビング―ゆとりの癒し空間― […]…

すかいらーく/横浜ワールドポーターズに串揚げ新業態「くし葉」

すかいらーくグループでブッフェ事業を展開するニラックスは11月23日、横浜・みなとみらいのショッピングセンター「横浜ワールドポーターズ」5階に、新業態となる店舗「お野菜たっぷり串揚げ・串天ブッフェくし葉(くしよう)」をオ […]…

すかいらーく/宅配と店舗の決済に「楽天ペイ」「LINE Pay」導入

すかいらーくホールディングスは11月13日、楽天、LINE Payと、すかいらーくが運営する宅配サービスと飲食店へのスマホアプリ決済サービス導入について基本合意書を締結したと発表した。 <宅配サービスにおけるスマホ決済の […]…

すかいらーく/回転寿司「魚屋路」の食中毒で17店が行政処分

すかいらーくホールディングスとすかいらーくレストランツは9月19日、グループが運営する回転寿司「魚屋路」の利用客に食中毒の症状が発症し、保健所から合計17店で行政処分を受けている件で、現状を発表した。 <魚屋路のホームペ […]…

すかいらーく/回転寿司「魚屋路」の食中毒で17店が行政処分

すかいらーくホールディングスとすかいらーくレストランツは9月19日、グループが運営する回転寿司「魚屋路」の利用客に食中毒の症状が発症し、保健所から合計17店で行政処分を受けている件で、現状を発表した。 <魚屋路のホームペ […]…

ガスト、はなまる、吉野家/「3社合同定期券」300円で相互送客

すかいらーくレストランツが運営するガスト、はなまる、吉野家は8月27日10時、「3社合同定期券」を発売する。 <ガスト、はなまる、吉野家「3社合同定期券」発売> 3社合同定期券はガストをはじめ、はなまるうどん、吉野家でも […]…

すかいらーくHD/全業態でプラスチック製ストローの使用を順次廃止

すかいらーくホールディングスは8月17日、すかいらーくグループの全業態(海外店舗含む)で使用している使い捨てプラスチック製ストローの使用を原則廃止を決めたと発表した。 第一段階として、全国のガスト約1370店にドリンクバ […]…

すかいらーくHD/全業態でプラスチック製ストローの使用を順次廃止

すかいらーくホールディングスは8月17日、すかいらーくグループの全業態(海外店舗含む)で使用している使い捨てプラスチック製ストローの使用を原則廃止を決めたと発表した。 第一段階として、全国のガスト約1370店にドリンクバ […]…

すかいらーく/唐揚げ専門業態「から好し」出店拡大

すかいらーくは8月9日、唐揚げ専門の新業態「から好し」の出店を拡大する方針を発表した。 2018年第2四半期は、新規出店56店中21店が「から好し」で、業態転換11店中8店が「から好し」だった。6月末の「から好し」の店舗 […]…

すかいらーく/唐揚げ専門業態「から好し」出店拡大

すかいらーくは8月9日、唐揚げ専門の新業態「から好し」の出店を拡大する方針を発表した。 2018年第2四半期は、新規出店56店中21店が「から好し」で、業態転換11店中8店が「から好し」だった。6月末の「から好し」の店舗 […]…

大阪北部地震/マクドナルド50店、すかいらーく35店、吉野家HD33店、ゼンショー5店が休業

6月18日、大阪府北部で7時58分ごろに発生した震度6弱の地震を受け「流通ニュース」は、大手外食チェーン店の被災状況を調査した。 日本マクドナルドによると12時現在で、大阪、兵庫、京都の約50店が営業を休止している。ガス […]…

すかいらーく/2800店に「Shop らん」導入、本部・店舗間の情報共有効率化

すかいらーくは6月4日、ドリーム・アーツのクラウドサービス「Shop らん」を導入したと発表した。 <「Shop らん」機能イメージ> 「ガスト」「バーミヤン」「ジョナサン」「夢庵」「ステーキガスト」など20以上のブラン […]…

すかいらーく/ガストでサラダにカエルが混入し、お詫び

すかいらーくレストランツは5月22日、自社が運営するガスト南熊本店において5月20日にお客へ宅配した弁当の付け合せのサラダに異物(小さなカエル)が混入する事案が発生したと発表した。 <ガストの看板> 同社は、「お客には迷 […]…

バーガーキング/日本法人のCOOにすかいらーく出身の松本純男氏を起用

日本市場においてバーガーキングブランドの事業戦略を担うビーケージャパンホールディングス(BKJH)は5月10日、同社チーフオペレーションオフィサーに、すかいらーく出身の松本純男氏が就任したと発表した。 <バーガーキング> […]…

すかいらーくグループ「ニラックス」/ブッフェレストランでもTポイント開始

すかいらーくグループのニラックスとTポイント・ジャパンは3月7日、ニラックスが運営するブッフェレストラン「グランブッフェ」「フェスタガーデン」など全63店舗でTポイントサービスを開始した。 <63店舗でTポイントサービス […]…

すかいらーく/アルバイト定着率の改善に向け、新マニュアルシステム導入

すかいらーくは2月5日、マニュアル作成・共有プラットフォーム「Teachme Biz(ティーチミー・ビズ)」をガスト全店に導入したと発表した。 今後、「バーミヤン」「ジョナサン」「夢庵」「ステーキガスト」など、グループの […]…