カテゴリーアーカイブ: すかいらーく

すかいらーく/グループ全体平均5% ガスト平均5.6%値上げ

すかいらーくホールディングスは9月22日、ガストやその他ブランド(バーミヤン、ジョナサンなど)にて10月のメニュー改定より、値上げを行うと発表した。 原材料費や物流費高騰などにより、現在の価格を維持することが難しく、やむを得ず価格改定を判断したという。 値上げ率はすかいらーくグループ全体平均約5%、ガスト全体平均約5.6%。価格改定商品数はすかいらーくグループ約4割、ガスト約5割となる。 また、全国展開しているガストでは、その立地特性により地方都市の値上げ幅を抑える一方で、人件費の高騰などにより 都…

すかいらーく/8月既存店売上高は26.0%増、客数18.8%増、客単価6.1%増

すかいらーく(2021年12月期売上高:2645億円)が発表した8月の月次によると、既存店売上高は26.0%増、客数18.8%増、客単価6.1%増、全店売上高24.8%増となった。 月度 売上高 客数 客単価 全店 前年比 既存店 前年比 既存店 前年比 既存店 前年比 1月 15.1%増 15.8%増 11.8%増 3.6%増 2月 7.7%減 6.9%減 6.0%減 1.0%減 3月 1.6%減 1.0%減 1.3%減 0.4%増 4月 9.9%増 10.6%増 7.5%増 2.9%増 5月 2…

ファミリーレストラン/8月既存店売上5社そろって大幅増

ファミリーレストラン主要5社が発表した8月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく26.0%増、サイゼリヤ38.4%増、セブン&アイ・フードシステムズ(デニーズ)21.9%増、ジョイフル30.8%増、ロイヤルホスト31.9%増となった。 客数は、すかいらーく18.8%増、サイゼリヤ25.5%増、セブン&アイ・フードシステムズ20.2%増、ジョイフル28.9%増、ロイヤルホスト29.4%増だった。 客単価は、すかいらーく6.1%増、サイゼリヤ10.3%増、セブン&アイ・フードシステムズ1.5…

ファミリーレストラン/7月既存店売上すかいらーく18%増、サイゼリヤ24%増

ファミリーレストラン主要5社が発表した7月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく18.0%増、サイゼリヤ24.0%増、セブン&アイ・フードシステムズ(デニーズ)20.9%増、ジョイフル16.4%増、ロイヤルホスト21.6%増となった。 既存店売上高前年同月比 全店売上高前年同月比 すかいらーく 18.0%増 17.0%増 サイゼリヤ 24.0%増 23.8%増 デニーズ 20.9%増 16.9%増 ジョイフル 16.4%増 14.7%増 ロイヤルホスト 21.6%増 – 客数…

すかいらーく/既存店売上高は18.0%増、客数16.3%増、客単価1.4%増

すかいらーく(2021年12月期売上高:2645億円)が発表した7月の月次によると、既存店売上高は18.0%増、客数16.3%増、客単価1.4%増、全店売上高17.0%増となった。 月度 売上高 客数 客単価 全店 前年比 既存店 前年比 既存店 前年比 既存店 前年比 1月 15.1%増 15.8%増 11.8%増 3.6%増 2月 7.7%減 6.9%減 6.0%減 1.0%減 3月 1.6%減 1.0%減 1.3%減 0.4%増 4月 9.9%増 10.6%増 7.5%増 2.9%増 5月 2…

すかいらーくHD/1~6月営業損失24億円、原材料・光熱費高騰が響く

すかいらーくホールディングスが8月12日に発表した2022年度12月期第2四半期決算によると、売上収益1415億9300万円(前年同期比11.8%増)、営業損失24億2300万円(前期は4億5900万円の利益)、税引前損失37億9700万円(前期は19億4300万円の損失)、親会社に帰属する当期損失27億8000万円(前期は5億500万円の損失)となった。 売り上げ面では、3月のまん延防止等重点措置解除以降、ヤングファミリー層が増加したが、ゴールデンウィーク明けの売り上げは再び鈍化。5月26日からの…

すかいらーくHD/ロードサイド中心に約100店舗閉店

すかいらーくホールディングスは8月12日、ロードサイド店舗を中心に不採算店舗約100店舗を閉店すると発表した。 <不採算店舗約100店舗を閉店> ※出典:すかいらーくHD2022年度上半期決算説明資料 全社の収益構造改革の一環で、このほか営業時間短縮・新型POSレジ導入など生産性向上、製造ラインの再編、本部におけるDXによる業務効率化などで、2022年39億円の収益改善を見込む。 店舗改装は「ガスト」「バーミヤン」を中心に2022年通期では236店舗で実施する予定だ。
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すかいらーく/ガスト・バーミヤンで地域別価格導入し値上げ

すかいらーくホールディングスは7月14日、ガストとバーミヤンに、地域ごとに異なるマーケット状況を鑑み、地域別価格を導入すると発表した。 また、7月のメニュー改定により、ガスト、バーミヤン、しゃぶ葉、ジョナサン、ステーキガストにて商品の価格改定を実施する。 <地域別価格> すかいらーくグループの価格改定商品数は、全体の約5割で、値上げ幅は平均約5%となる。これまでグループ全体でのサプライチェーンの効率化により、価格維持に努めてきたが、昨今の原材料価格、物流費等の高騰を受け、やむを得ず価格改定を判断した…

ガスト、バーミヤンなど/宅配に「楽天ポイント(オンライン)」導入

すかいらーくホールディングスは7月7日、「ガスト」「バーミヤン」などの宅配サービスにて、楽天グループのECサイトを対象とした共通ポイントサービス「楽天ポイント(オンライン)」の導入を開始した。 <宅配に「楽天ポイント(オンライン)」導入> すかいらーくグループ店舗では店内飲食で「楽天ポイント」を利用できるが、今回、さらに宅配・テークアウト・通販のオンライン注文における「楽天ポイント(オンライン)」の利用も可能になった。 「楽天ID」と連携することで、店舗での決済に限らず、注文金額税込み200円ごとに…

すかいらーく/2022年末までに800店舗以上で「セルフレジ」導入

すかいらーくホールディングスは6月19日、すかいらーくグループのガスト、バーミヤン、ジョナサン、しゃぶ葉など800店舗以上に7月から順次、「セルフレジ」を導入すると発表した。 <セルフレジ> セルフレジを導入することで、会計の待ち時間を解消することによる、顧客満足度の向上を図るとともに、会計時間の短縮により、従業員が他のサービスに時間を費やすことによるサービス品質の向上を目指す。同時に、店舗運営の効率化を図る。 決済方法は、現金を除く、クレジット、電子マネー、QRコード決済で、ポイント付与もできる。…

すかいらーく/ガストなど4ブランド2063店舗「週替わり超得クーポン祭り」

すかいらーくレストランツは5月26日から、運営するすかいらーく4ブランド全2063店舗で「週替わり超得クーポン祭り」を開催する。 <2063店舗で「週替わり超得クーポン祭り」を開催> 対象ブランドはガスト、バーミヤン、ジョナサン、夢庵。超得クーポンは、すかいらーくアプリ、キャンペーンサイトから入手できる。 注目の商品では、第1弾5月26日~6月1日ガスト「温玉ミートドリア」、バーミヤン「油淋鶏」が税込み220円引きになる。夢庵「天丼」は税込み275円引きになる。第2弾6月2日~6月8日バーミヤン夏の…

すかいらーく/マレーシアに「しゃぶ葉」3号店オープン

すかいらーくホールディングスは5月11日、マレーシア・クアラルンプールの商業施設「ららぽーと ブキッ・ビンタン シティセンター」に、同国内での「しゃぶ葉」3号店をグランドオープンした。 <SHABU-YO LaLaport BUKIT BINTANG CITY CENTRE> 2020年8月21日にマレーシアに「しゃぶ葉」1号店をオープンしたのち、新型コロナウイルス禍においても業績は好調に推移しており、2021年5月に2号店、そして3号店目のオープンに至った。 メニューは、牛肉、豚肉、鶏肉食べ放題の…

バーミヤン/麺・主菜・アルコール全16品を最大税込134円値下げ

すかいらーくレストランツが運営する「バーミヤン」は4月21日、グランドメニューを刷新する。 <麺・主菜・アルコールなど全16品を値下げ> バーミヤンラーメンを税込598円から549円にするなど、麺・飯・主菜・アルコール全16品を最大税込134円値下げする。 バーミヤンハイボール、レモンサワーなど384円から250円と134円値下げ。中華丼769円を699円に、ワンタン麺を799円から699円に価格改定する。 また、バーミヤンラーメンを深みとうま味がレベルアップ、熱さが続くスープにリニューアルする。ホ…

バーミヤン/店舗限定で「飲茶食べ放題」の実験展開

すかいらーくホールディングスは3月10日、バーミヤンの一部店舗で「飲茶食べ放題」と「飲茶セット」の実験展開を開始したと発表した。 東京、千葉、神奈川、茨城の合計30店舗限定で、土日祝日を除く、平日の開店時から17時まで、実験メニューを展開する。 <実施店舗> 飲茶食べ放題はドリンクバイキング付きで税込1649円で、全26種類の料理を楽しめる。飲茶セットは、ドリンクバイキングと小籠包セットが基本メニューで439円、基本メニューにプラス1品は647円、プラス3品は989円、プラス5品は1319円で販売す…

すかいらーくHD/グループの商品通販サイトでガストなどの人気メニュー拡充

すかいらーくホールディングス(HD)は3月8日、すかいらーくグループの商品通販サイトで、取扱商品の種類を拡充したと発表した。新型コロナウイルスの感染拡大に伴って高まる中食需要に対応し、通販事業を強化する。 <すかいらーくグループの通販サイトの案内> 新商品として、ガストの「ガストジューシーから揚げ」(270g)、バーミヤンの「バーミヤン本格炒飯」(450g)、「バーミヤン本格焼売」(156g、8個)、「バーミヤン本格小籠包」(200g、8個)、ジョナサンの「ジョナサン スパイシーメキシカンピラフ」(…

すかいらーく/ガストなど6ブランドでテークアウトキャンペーン第3弾

すかいらーくレストランツは3月4日から、運営するファミレスの「ガスト」を始めとする6ブランドの全店で、人気メニューなどをテークアウトの特別価格で提供する「おうちでファミレス サンキューキャンペーン」を開始した。テークアウトキャンペーンの第3弾となる。 <「おうちでファミレス サンキューキャンペーン」の案内> 対象ブランドは「ガスト」「バーミヤン」「ジョナサン」「夢庵」「ステーキガスト」「から好し」で、3月21日まで実施する。 <(左から)若鶏のグリルガーリックソース、武蔵野麻婆、チキンステーキ> キ…

すかいらーくHD/2022年度新規出店15店、改装360店はカウンター席導入

すかいらーくホールディングスは2月14日、2022年度の店舗計画について、新規出店15店舗、ブランド転換15店舗、改装360店舗となると発表した。 同日行われた決算説明会で、谷真会長兼社長が明らかにしたもの。 <谷真会長兼社長> 谷氏は、「宅配も好調なガスト、地方での業態転換で人気のバーミヤンなど出店を進める。ここ10年、顧客の組当たりの人数は減少。生活スタイルの変化から、ガスト、バーミヤンで仕事をするなど1人客が増えており、お一人様用のカウンター席を従来の駅前立地だけでなく、郊外ロードサイドでも導…

すかいらーくHD/2022年末までにフロアサービスロボット3000台導入

すかいらーくホールディングスは2月14日、フロアサービスロボットを2022年12月までに2149店舗(3000台)へ導入すると発表した。 同日行われたWEB決算説明会で、谷会長兼社長は、「先行して導入した実験店ではランチピーク時の回転率改善、スタッフの歩行数削減、片付け完了時間の短縮といった効果が確認できた。当社では2022年度、客数増による売上増の実現を目指しており、DXの推進で、客数が増加しても人件費が高騰しないよう業務を改善する」と述べた。
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すかいらーくHD/12月期営業利益182億円、コスト低減・時短協力金が貢献

すかいらーくホールディングスが2月14日に発表した2021年度12月期決算によると、売上収益2645億7000万円(前期比8.3%減)、営業利益182億1300万円(前期は230億3100万円の損失)、税引前利益143億2500万円(前期は264億3300万円の損失)、親会社に帰属する当期利益87億4200万円(前期は172億1400万円の損失)となった。 売上収益は、新型コロナウイルスの影響で客数は減少するも、デリバリーやテークアウトは大幅な増収となっている。 利益面では、継続的なコスト低減に加え…

すかいらーくHD/2700店舗に「顧客満足度覆面調査」導入

MS&Consultingは1月26日、すかいらーくホールディングスが2700店舗に同社の顧客満足度覆面調査「ミステリーショッピングリサーチ」(以下:MSR)の導入を決定したと発表した。 <「顧客満足度覆面調査」で店舗改善> MSRでは、専門チームの知見と、蓄積された調査データを基に、売上に相関する「感動ポイント」を把握できる設問項目を設計。主要な顧客像またはターゲットの属性・利用時間帯・利用方法などを、そのままモニター(ミステリーショッパー)選定の条件として指定できる。 スタッフのモチベーションを…

すかいらーく/千葉市稲毛区に「ラ・オハナ 西千葉店」

すかいらーくレストランツは1月26日、千葉市稲毛区に「ラ・オハナ 西千葉店」をオープンする。 <「ラ・オハナ」イメージ> 「ラ・オハナ」は、「ハワイの上質なリゾートホテルのレストラン」をコンセプトに掲げたブランド。モーニング・ランチ・カフェ・ディナー、どのシーンもおいしいハワイ発の食事とドリンクを楽しめる地域のコミュニティーダイニングを目指している。 フードメニューは、フリフリチキン、ガーリックシュリンプ、ロコモコといったハワイのロコフードから、豪快なステーキ、ハンバーガー、もちもちのオリジナルパン…

ガスト/12月16日~31日、人気メニュー4品税込399円で販売

すかいらーくレストランツは12月16日~31日、ガストで人気のメニューを特別価格税込399円で提供するガストの「サンキュー(税込399円)」フェアを開催する。 <ガストのサンキューフェア> 「ハンバーグ&海老フライ」通常 […]
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すかいらーく/ガストなど7ブランド合同アルコール「99円キャンペーン」

すかいらーくレストランツは12月9日~31日、ガスト・バーミヤン・ジョナサン・夢庵・ステーキガスト・藍屋・グラッチェガーデンズの7ブランドで、何度でも対象のアルコールが1杯税込99円となる合同キャンペーンを実施する。 < […]
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ファミリーレストラン/10月既存店売上ロイヤルホスト以外4社減

ファミリーレストラン主要5社が発表した10月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく7.1%減、サイゼリヤ1.3%減、セブン&アイ・フードシステムズ(デニーズ)10.1%減、ジョイフル2.2%減、ロイヤルホスト […]
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すかいらーくHD/1~9月は損益分岐点引き下げで営業利益74億円

すかいらーくホールディングスが11月12日に発表した2021年度12月期第3四半期決算によると、売上収益1895億6600万円(前年同期比11.2%減)、営業利益74億2000万円(前期は211億4300万円の損失)、税 […]
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ファミリーレストラン/9月既存店売上5社そろって減

ファミリーレストラン主要5社が発表した9月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく20.7%減、サイゼリヤ23.3%減、セブン&アイ・フードシステムズ(デニーズ)25.7%減、ジョイフル27.5%減、ロイヤルホ […]
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すかいらーく/非接触の配膳ロボ2022年4月までに1000店導入

すかいらーくホールディングスは10月18日、「ガスト」「しゃぶ葉」を中心に2022年4月までに、約1000店でフロアサービスロボットを導入すると発表した。 <非接触の配膳ロボ導入> 2022年4月までに「しゃぶ葉」全店2 […]
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すかいらーくHD/シカゴに米国1号店「しゃぶ葉」オープン

すかいらーくホールディングスは9月29日、シカゴに米国1号店となるしゃぶしゃぶブッフェレストラン「しゃぶ葉」をグランドオープンした。 2018年8月にグループ会社 Skylark USA Incorporated (すか […]
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ファミリーレストラン/8月既存店売上5社そろって減

ファミリーレストラン主要5社が発表した8月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく16.7%減、サイゼリヤ16.6%減、セブン&アイ・フードシステムズ(デニーズ)22.8%減、ジョイフル16.2%減、ロイヤルホ […]
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ファミリーレストラン/7月既存店売上デニーズ11.4%減、ロイヤルホスト2.8%減

ファミリーレストラン主要5社が発表した7月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく0.3%増、サイゼリヤ1.1%増、セブン&アイ・フードシステムズ11.4%減、ジョイフル4.7%増、ロイヤルホスト2.8%減と5 […]
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ファミリーレストラン/6月既存店5社そろって減

ファミリーレストラン主要5社が発表した6月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく7.6%減、サイゼリヤ1.1%減、セブン&アイ・フードシステムズ10.6%減、ジョイフル17.0%減、ロイヤルホスト0.3%減と […]
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ファミリーレストラン/5月既存店5社そろって売上高増、客単価は減

ファミリーレストラン主要5社が発表した5月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく28.6%増、サイゼリヤ39.7%増、セブン&アイ・フードシステムズ22.5%増、ジョイフル29.4%増、ロイヤルホスト48.8 […]
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ファミリーレストラン/4月既存店売上高前年の反動で5社そろって大幅増

ファミリーレストラン主要5社が発表した4月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく64.6%増、サイゼリヤ92.3%増、セブン&アイ・フードシステムズ51.2%増、ジョイフル69.5%増、ロイヤルホスト91.6 […]
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すかいらーく/杉並区に「むさしの森珈琲 浜田山店」オープン

すかいらーくレストランツは5月20日、東京都杉並区に「むさしの森珈琲 浜田山店」をオープンする。 <店舗外観イメージ> 「むさしの森珈琲」は、「オールデイリビング」―ゆとりの癒し空間―をコンセプトに掲げたブランドで、朝・ […]
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すかいらーく/1~3月営業損失12億円、コロナ禍長期化で通期売上下方修正

すかいらーくホールディングスが5月14日発表した2021年12月期第一四半期の連結業績は、売上収益648億3200万円(前年同期比25.3%減)、営業損失12億6400万円(前年同期は4000万円の営業利益)、親会社の所 […]
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すかいらーく/横浜市に「ラ・オハナ 新横浜店」オープン

すかいらーくレストランツは5月9日、横浜市港北区に「ラ・オハナ 新横浜店」をオープンする。 <ラ・オハナ店舗イメージ> 「ラ・オハナ」は、「ハワイの上質なリゾートホテルのレストラン」をコンセプトに掲げたブランド。モーニン […]
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ファミリーレストラン/3月既存店売上高ロイヤルホスト3.2%増、4社減

ファミリーレストラン主要5社が発表した3月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく6.3%減、サイゼリヤ8.7%減、セブン&アイ・フードシステムズ15.3%減、ジョイフル6.9%減、ロイヤルホスト3.2%増と、 […]
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すかいらーく/イーアスつくばに「むさしの森珈琲」オープン

すかいらーくレストランツは3月27日、茨城県つくば市に「むさしの森珈琲 イーアスつくば店」をオープンする。 <こだわりのコーヒーやパンケーキが楽しめる> 「むさしの森珈琲」は、「オールデイリビング、ゆとりの癒し空間」をコ […]
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ファミリーレストラン/2月既存店売上高5社2~3割減

ファミリーレストラン主要5社が発表した2月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく29.1%減、サイゼリヤ32.9%減、セブン&アイ・フードシステムズ34.1%減、、ジョイフル30.6%減、ロイヤルホスト23. […]
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すかいらーく/神奈川県逗子市にハワイアンダイニング&カフェ「ラ・オハナ」

すかいらーくレストランツは2月20日、神奈川県逗子市にハワイアンダイニング&カフェ「ラ・オハナ 逗子海岸店」をオープンする。 <ラ・オハナの店内イメージ> 「ラ・オハナ」とは、ハワイの言葉で「太陽・家族」という意味。店内 […]
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ファミリーレストラン/1月既存店売上高5社3~4割弱減

ファミリーレストラン主要5社が発表した1月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく33.5%減、サイゼリヤ38.0%減、セブン&アイ・フードシステムズ38.7%減、ロイヤルホスト30.5%減、ジョイフル32.5 […]
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すかいらーく/東京・新中野にデリバリー・テイクアウト専門店

すかいらーくホールディングスは2月26日、デリバリー・テイクアウト専門店「ガストデリバリー新中野店」(東京都中野区)をオープンする。 <ガストデリバリー新中野店> 店内飲食スペースがない、デリバリー・テイクアウト専門の店 […]
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すかいらーくHD/コロナ禍の外出自粛響き12月期営業損失230億円

すかいらーくホールディングスが2月12日発表した2020年12月期通期の連結業績は、売上収益2884億3400万円(前期比23.2%増)、営業損失230億3100万円(前期は205億6200万円の営業利益)、親会社の所有 […]
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ガスト/から揚げ専門店「から好し」併設店舗が600店突破

すかいらーくレストランツは1月21日、ファミリーレストラン「ガスト」で、同じく自社運営ブランドのから揚げ専門店「から好し」を併設する店舗数が、600店舗を突破したと発表した。 <600店突破の告知> 同社によると、「から […]
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ファミリーレストラン/12月既存店売上高5社約2割減

ファミリーレストラン主要5社が発表した12月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく21.9%減、サイゼリヤ24.8%減、セブン&アイ・フードシステムズ20.6%減、ロイヤルホスト20.2%減、ジョイフル21. […]
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すかいらーく/緊急事態宣言発令で一都三県は20時閉店に

すかいらーくホールディングスは1月7日、政府により緊急事態宣言が発令されたことを受け、一都三県の店内飲食を20時閉店とすると発表した。 東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県から、営業時間短縮の要請があった対象地域の店舗は、2 […]
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ファミリーレストラン/11月既存店売上高5社そろって減少

ファミリーレストラン主要5社が発表した11月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく14.9%減、サイゼリヤ16.0%減、セブン&アイ・フードシステムズ11.0%減、ロイヤルホスト9.2%減、ジョイフル10.6 […]
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ファミリーレストラン/休日少なく10月既存店売上高5社そろって減少

ファミリーレストラン主要5社が発表した10月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく11.6%減、サイゼリヤ9.9%減、セブン&アイ・フードシステムズ10.9%減、ロイヤルホスト4.7%減、ジョイフル9.7%減 […]
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すかいらーく/2021年まで200店閉店、2020年12月期当期損失150億円予想

すかいらーくホールディングスは11月12日、2020~2021年で約200店閉店すると発表した。 従業員の雇用は維持。2020年の従業員賞与を25%削減することで労働組合と合意している。 2020年12月期第3四半期の連 […]
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すかいらーく/2800店大晦日18時閉店、元日11時~21時で営業

すかいらーくホールディングスは10月26日、ガストやバーミヤン、ジョナサンなど、すかいらーくレストランツの約2800店舗で、年末年始の営業時間を短縮すると発表した。 12月31日は18時に閉店し、1月1日は11時に開店、 […]
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ファミリーレストラン/休日少なく9月既存店売上高5社そろって減

ファミリーレストラン主要5社が発表した9月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく21.7%減、サイゼリヤ22.7%減、セブン&アイ・フードシステムズ22.7%減、ロイヤルホスト16.5%減、ジョイフル18.8 […]…

ファミリーレストラン/外出自粛響き8月既存店売上高5社そろって減

ファミリーレストラン主要5社が発表した8月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく26.8%減、サイゼリヤ28.5%減、セブン&アイ・フードシステムズ27.4%減、ジョイフル20.9%減、ロイヤルホスト18.8 […]…

すかいらーく/食べきれなかった料理の持ち帰り推奨で食品ロス削減

すかいらーくホールディングスは9月10日、食品ロス削減の取り組みとして、お客が料理を食べきれなかった際は、持ち帰りを推奨し、持ち帰り用の容器「すかいらーくもったいないパック」を無料で提供すると発表した。 <もったいないパ […]…

ファミリーレストラン/外出自粛響き7月既存店売上高5社そろって減

ファミリーレストラン主要5社が発表した7月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく26.4%減、サイゼリヤ27.1%減、セブン&アイ・フードシステムズ24.8%減、ジョイフル18.7%減、ロイヤルホスト13.9 […]…

ファミリーレストラン/5社の6月既存店売上高2~3割減

ファミリーレストラン主要5社が発表した6月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく30.6%減、サイゼリヤ33.5%減、セブン&アイ・フードシステムズ32.0%減、ジョイフル18.0%減、ロイヤルホスト21.8 […]…

ファミリーレストラン/休業・時短営業で5社の5月既存店売上高半減

ファミリーレストラン主要5社が発表した5月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく47.8%減、サイゼリヤ52.2%減、セブン&アイ・フードシステムズ49.6%減、ジョイフル52.7%減、ロイヤルホスト45.8 […]…

すかいらーく/「新型コロナ」リスクで1000億円のコミットメントライン

すかいらーくホールディングスは6月18日、コミットメントライン契約を変更し、極度額を400億円から1000億円に増額したと発表した。 運転資金の確保、財政基盤の安定性向上のために、機動的かつ安定的な資金調達手段を確保する […]…

ファミリーレストラン/休業響き4月既存店売上高5社5~6割減

ファミリーレストラン主要5社が発表した4月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく58.2%減、サイゼリヤ61.4%減、セブン&アイ・フードシステムズ56.7%減、ジョイフル55.3%減、ロイヤルホスト57.9 […]…

すかいらーく/全店原則23時30分閉店「深夜営業」廃止

すかいらーくホールディングスは5月26日、深夜営業を廃止すると発表した。 7月1日から、すかいらーくグループ全店の営業時間を原則23時30分に変更し、日をまたぐ深夜営業を原則廃止することを決定したもの。 対象店舗数は約2 […]…

すかいらーく/客席に「間仕切り」ブッフェはマスク・手袋着用

すかいらーくホールディングスは5月20日、新型コロナウイルス感染症予防の取り組みを発表した。 同社は、5月11日から27県で、5月20日より18道府県で、営業時間を原則20時閉店(宅配・テイクアウトのぞく)から22時まで […]…

すかいらーく/新型コロナウイルスで売上減少「役員報酬減額」

すかいらーくホールディングスは5月12日、役員報酬を減額すると発表した。 新型コロナウイルス感染症の感染拡大と緊急事態宣言発令に伴う店舗休業や営業時間の短縮等の影響により売上高の減少が見込まれることに対応した措置。 売上 […]…

春闘/すかいらーくなど外食6社の妥結状況

UAゼンセンが3月19日に発表した2020賃金闘争要求妥結一覧によると、フードサービスグループで6社の妥結状況が明らかになった。 すかいらーくは、正社員1人平均6500円(2.03%)、すかいらーくグループのニラックスは […]…

すかいらーく/ガスト弁当296円など持ち帰り・宅配サービス強化

すかいらーくレストランツは4月28日、新型コロナウィルス拡大による緊急事態宣言に伴い、ガスト・バーミヤン・ジョナサン・夢庵・ステーキガスト・から好しなどの展開ブランドのうち、13ブランドでテイクアウトを、6ブランドで宅配 […]…

ファミリーレストラン/感染拡大響き3月売上高5社そろって大幅減

ファミリーレストラン主要5社が発表した3月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく23.9%減、サイゼリヤ21.5%減、セブン&アイ・フードシステムズ25.9%減、ジョイフル16.1%減、ロイヤルホスト20.3 […]…

すかいらーく/「緊急事態宣言」全国で20時閉店、一部は宅配で夜も営業

すかいらーくホールディングスは4月17日、政府からの緊急事態宣言の発令に伴い、全国3000店の営業時間を20時に短縮すると発表した。 東京、神奈川、千葉、埼玉、大阪、兵庫、福岡はすでに20時閉店、アルコール提供19時まで […]…

すかいらーく/一都三県などの約1700店、4日・5日に深夜営業短縮

すかいらーくホールディングスは4月3日、東京都、千葉県、埼玉県、神奈川県、大阪府、福井県、福岡県のすかいらーくレストランツの店舗で4日、5日、深夜営業を短縮すると発表した。 新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部地 […]…

すかいらーく/3月28日・29日外出自粛要請で都内275店深夜営業短縮

すかいらーくホールディングスは3月26日、東京都知事により、新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、今週末の不要不急外出、夜間の外出を控える「外出自粛要請」が発表されたこと受け、3月28日・29日、東京都内のすかいらーく […]…

すかいらーく/新型ウイルス対策「ビュッフェ」継続、お客も消毒

すかいらーくホールディングスは3月10日、新型コロナウイルス感染症予防の取り組みを発表した。 店舗では、従業員の就業時体調チェックの実施・記録を徹底し、体調不良者の勤務を禁止している。 従業員は就業時、休憩前後、トイレ使 […]…

春闘/すかいらーく、トリドール、ジョリーパスタが妥結

UAゼンセンが3月11日に発表した中闘速報によると、すかいらーくは2020年春季労使交渉で、正社員1人平均で総額7263円(2.16%)の賃上げを実施する。 パートタイマーの時給は27.2円(2.81%)引き上げる。内訳 […]…

ファミリーレストラン/1月すかいらーく2.4%減、デニーズ4.4%減

ファミリーレストラン主要5社が発表した1月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく2.4%減、セブン&アイ・フードシステムズ4.4%減と前年を下回った。 一方、サイゼリヤ5.1%増、ジョイフル2.3%増、ロイヤ […]…

すかいらーく/「Shopらん」導入によるデジタル化で店舗の負担軽減

すかいらーくグループは2018年6月から、「ガスト」「バーミヤン」「ジョナサン」「夢庵」「ステーキガスト」など20以上のブランド全店にドリームアーツの本部・店舗間コミュニケーションツール「Shopらん」を導入し、稼働させ […]…

グリコ×デリッシュキッチン×バーミヤン/「プッチンプリン」メニュー提案

すかいらーくグループのバーミヤンは6月24日、江崎グリコ、エブリーと共同開発したメニュー「プッチンプリンアフォガート」(税別499円)を発売する。6月21日マスコミ向け説明会を開催した。 <プッチンプリンアフォガート> […]…

すかいらーく/国内店舗の88%にあたる2795店でプラ製ストロー廃止

すかいらーくホールディングスは6月6日から、すかいらーくレストランツ全店約1400店で、ドリンクバーに常備している使い捨てプラスチック製ストローを廃止する。 <プラスチック製ストロー廃止の告知> 今回の取り組みで、プラス […]…

ガスト×山芳製菓/ポテトにわさビーフパウダー絡めたコラボメニュー

すかいらーくレストランツと山芳製菓は5月16日、「ガスト」で双方の公式Twitter のやり取りから誕生したコラボレーションメニュー「わさビーフポテトフライ」(税別399円)を発売する。 <わさビーフポテトフライ> 「わ […]…

ガスト×山芳製菓/ポテトに「わさビーフ」パウダー絡めたコラボメニュー

すかいらーくレストランツと山芳製菓は5月16日、「ガスト」で双方の公式Twitter のやり取りから誕生したコラボレーションメニュー「わさビーフポテトフライ」(税別399円)を発売する。 <わさビーフポテトフライ> 「わ […]…

セブン、ファミマ、くら、すかいらーくなど/不適切動画の投稿で、法的措置も検討

アルバイト従業員による不適切な動画投稿が外食チェーンやコンビニで続いている中で、被害にあった企業側が不正行為を行った従業員に対して、法的措置を含む処分を検討する事例が増加している。 これまでも、店内での不適切な画像や動画 […]…

むさしの森珈琲/北海道初出店「二十四軒店」名古屋式モーニングも

すかいらーくグループでカフェ事業を展開するニラックスは12月14日、札幌市西区に「むさしの森珈琲 二十四軒店」をオープンする。 <むさしの森珈琲 二十四軒店> 「むさしの森珈琲」は「オールデイリビング―ゆとりの癒し空間― […]…

すかいらーく/横浜ワールドポーターズに串揚げ新業態「くし葉」

すかいらーくグループでブッフェ事業を展開するニラックスは11月23日、横浜・みなとみらいのショッピングセンター「横浜ワールドポーターズ」5階に、新業態となる店舗「お野菜たっぷり串揚げ・串天ブッフェくし葉(くしよう)」をオ […]…

すかいらーく/宅配と店舗の決済に「楽天ペイ」「LINE Pay」導入

すかいらーくホールディングスは11月13日、楽天、LINE Payと、すかいらーくが運営する宅配サービスと飲食店へのスマホアプリ決済サービス導入について基本合意書を締結したと発表した。 <宅配サービスにおけるスマホ決済の […]…

すかいらーく/回転寿司「魚屋路」の食中毒で17店が行政処分

すかいらーくホールディングスとすかいらーくレストランツは9月19日、グループが運営する回転寿司「魚屋路」の利用客に食中毒の症状が発症し、保健所から合計17店で行政処分を受けている件で、現状を発表した。 <魚屋路のホームペ […]…

すかいらーく/回転寿司「魚屋路」の食中毒で17店が行政処分

すかいらーくホールディングスとすかいらーくレストランツは9月19日、グループが運営する回転寿司「魚屋路」の利用客に食中毒の症状が発症し、保健所から合計17店で行政処分を受けている件で、現状を発表した。 <魚屋路のホームペ […]…