カテゴリーアーカイブ: 農林水産省

農林水産省は10月13日、海外における日本食レストラン数の調査結果を公表した。 外務省協力のもと、現地で「日本食レストラン」として扱われている店舗等を対象として調査を実施したところ、前回調査（2021年）から約20％増の […]
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農林水産省は6月9日、2021年度の食品ロス量が523万トン（前年度比1万トン増）であると公表した。 ＜食品ロス削減国民運動のロゴマーク（ろすのん）＞ このうち、食品関連事業者から発生する事業系食品ロス量は279万トン（ […]
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ファミリーマートは12月22日、農林水産省の国産農林水産物等販売促進緊急対策「＃元気いただきます プロジェクト」に賛同し、北海道産のそば粉を使用した「ざるそば」（税込370円）と、「冷しとろろそば」（460円）を、北海道 […]
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農林水産省は、新型コロナウイルス感染症の影響で発生する未利用食品について、新たな販路の確保やフードバンクへの寄附を通じて、食品として有効活用する取組を推進している。 このほど、新たに、未利用食品の販売（フードシェアリング […]…

農林水産省はこのほど、「食品産業事業者の従業員に新型コロナウイルス感染者が発生した時の対応及び事業継続に関する基本的なガイドライン」を更新した。 ＜ガイドラインのリーフレット＞ 出典：農水省発表資料 ガイドラインは3月1 […]…

コープデリ生活協同組合連合会、生活協同組合ユーコープ、日本生活協同組合連合会は5月12日、農林水産省が推進する「プラスワンプロジェクト」に賛同し、「CO・OP コープ北海道十勝牛乳」（委託先：よつ葉乳業）を特別価格で提供 […]…

農林水産省はこのほど、主要穀物の供給状況を発表した。コメは、国内消費はほぼ国産で賄われ、備蓄は確保している。政府備蓄約100万トン、民間在庫約270万トンとなっている。 ＜主要穀物等の供給状況について＞ 出典：農水省発表 […]…

農林水産省はこのほど、新型コロナウイルス感染症拡大による食品の価格動向や食料品供給状況などを発表した。 ＜食品の価格動向＞ 出典：農水省発表資料（以下同じ） KSP-SPが提供するPOSデータ（日次）から米、食パン、即席 […]…

農林水産省は4月28日、国土交通省、経済産業省と協力し、「食品流通合理化検討会」において検討していた、サプライチェーン全体で一貫した食品流通（花き流通も含む）の合理化対策についての「第1次中間取りまとめ」を発表した。 ＜ […]…

農林水産省は4月21日、日本の牛乳を救う「プラスワンプロジェクト」を緊急スタートした。 緊急事態宣言の対象地域拡大によって、学校給食や外食産業における牛乳や乳製品の消費の更なる減少が懸念されている。農水省は、酪農家を支え […]…

農林水産省は4月22日、新型コロナウイルス感染症の食品製造・流通への影響に関するヒアリングを実施した。4月24日に開催した記者会見で、江藤拓大臣が明らかにした。 ヒアリングでは、インスタント食品、パスタ、インスタント麺な […]…

農林水産省は4月27日、47都道府県の休業要請等に関する主な支援策と休業要請や時短要請等の内容一覧を発表した。4月23日時点の各都道府県の施策をまとめた。 一部の県を除き、ほとんどの自治体が休業要請とともに飲食店にも営業 […]…

農林水産省は4月24日、新型コロナウイルス感染症の影響を受ける農林漁業者・食品関連事業者への支援策を取りまとめ、ホームページで公表した。 2020年度補正予算案の閣議決定を受け、農林漁業者や食品関連事業者に支援の内容がわ […]…

農林水産省、経済産業省、消費者庁は4月22日、買物をするときの感染拡大を防ぐポスターを公表した。 ＜感染拡大を防ぐお買物のお願い＞ 出典：農水省、経産省、消費者庁発表資料 ポスターでは、「密」を避けて気持ちよく買物をする […]…

農林水産省は4月14日、2017年度の食品ロス量は約612万トン（前年度比5％減）、このうち食品関連事業者から発生する事業系食品ロス量は約328万トン（7％減）だったと発表した。 同省と環境省は、食品ロス削減の取組の進展 […]…

農林水産省の江藤拓農林水産大臣は4月7日、新型インフルエンザ等特別措置法に基づく緊急事態宣言が発出されたことを受け、大臣メッセージを発表した。 緊急事態宣言の発出を受け、消費者に冷静な買い物行動と買い物の際の感染防止策を […]…

農林水産省は4月6日、小売関係団体宛てに、「新型コロナウィルス感染症に伴う店舗での感染拡大予防の取組について（お願い）」を発信した。 3月下旬以降、各地方自治体から出された外出自粛等の要請を受け、スーパーマーケットなどで […]…

農林水産省、経済産業省、消費者庁は4月3日、合同で「買物をするときのお願い」と題するポスターを公開した。 ＜買物をするときのお願い＞ ポスターでは、「買物の際には、咳エチケットを守りましょう」「買物の前後に手洗い・消毒を […]…

日本フードサービス協会は3月27日、「外食店における新型コロナウイルス感染者発生時の対応に関するガイドライン（暫定版）」 を発表した。 ガイドラインは、農林水産省が公表している、「食品産業事業者の従業員に新型コロナウイル […]…

農林水産省は3月26日、東京都の外出自粛要請に伴う食料品の品薄状況への対応状況として、食料小売・卸、製造メーカーの対応を取りまとめた。 ＜東京都の外出自粛要請に伴う食料品の品薄状況への対応状況＞ 出典：農水省発表資料 ス […]…

農林水産省は3月13日、新型コロナウイルス感染者が発生した時の対応と事業継続に関する基本的なガイドラインを公表した。 ガイドラインは、食品産業事業者、農業、畜産事業者、漁業、卸売市場などで、感染者が発生した場合を念頭に、 […]…

農林水産省は3月4日、新型コロナウイルス感染症対策に伴い、食品関連事業者から発生する未利用食品のフードバンクへの寄附を推進するため、これらの食品に関する情報を集約し、全国のフードバンクに一斉に発信する取り組みを開始した。 […]…

消費者庁と農林水産省は3月3日、新型コロナウイルス感染症の拡大に伴う中国産輸入原材料の供給不足を受けた食品表示法に基づく食品表示基準の弾力的運用について発表した。 中国における新型コロナウイルス感染症の拡大に伴う中国産輸 […]…

農林水産省は3月2日、業界団体に「食品等取扱い事業者における新型コロナウイルス感染症への対応について」と題した通知を発信した。 新型コロナウイルス感染症については、厚生労働省から「食品等取扱い事業者の方へ」として、ホーム […]…

農林水産省は1月17日、2020年の恵方巻きシーズンにおいて、ロス削減プロジェクトに参画する食品小売業者（26事業者）を公表した。 ＜PR資材の例＞ アルビス、ウオロク、Aコープ九州、エーコープ近畿、コープフーズ（生活協 […]…

農林水産省は12月20日、食品小売関係団体に向けて「季節商品の食品ロスを削減するための対応について」と題する事務連絡を発信した。 季節商品の食品ロスでは、近年、節分後の恵方巻きの廃棄が社会的な話題となったことから、本年1 […]…

農林水産省は12月13日、海外における日本食レストラン数の調査結果を発表した。 ＜地域別日本食レストラン数＞ 現地で「日本食レストラン」として扱われている店舗などを対象として調査を実施したところ、前回調査（2017年）か […]…

流通経済研究所は2020年1月16日、小売業を対象に「食品ロス削減に向けた小売業の取組―先進事例を学び、これからの方策を考える―」を開催する。 企業の社会的責任が改めて重視される中、小売業の食品ロス削減に向けた取組への期 […]…

国税庁、農林水産省、経済産業省、中小企業庁、国土交通省は7月26日、飲料配送の関係者や法律の専門家を構成員とする「飲料配送研究会」を立ち上げ、「飲料配送研究会報告書」を発表した。 ＜配送可能な資材の傷＞ 飲料については、 […]…

消費者庁・農林水産省・環境省は5月20日、外食時のおいしく「食べきり」ガイドを公表した。 ＜外食時のおいしく「食べきり」ガイド＞ 出典：消費者庁発表資料（以下同じ） 4月19日に開催した「もったいないを行動に！食品ロス削 […]…

農林水産省は1月11日、小売業者の団体に対し、「恵方巻きのシーズンを控えた食品の廃棄を削減するための対応について」を発出した。 恵方巻きは、節分に恵方に向かって食すると縁起が良いとされる巻き寿司で、季節商品として定着しつ […]…

農林水産省では、食品産業における働き方改革や生産性向上を推進するための取組として、食品産業「稼ぐ力」応援セミナーを実施している（流通経済研究所に委託して実施）。 同セミナーでは、「働き方改革」に取り組みたいけど何から手を […]…

農林水産省は、食料品アクセス困難人口（いわゆる買い物難民）の推計結果を取りまとめた。 食料品アクセス困難人口とは、店舗まで直線距離で500m以上、かつ、65歳以上で自動車を利用できない人で、2015年は全国で825万人と […]…

農林水産省が3月7日に発表した食品価格動向調査（2月26日～28日、全国平均）によると、キャベツは平年比約2.5倍の475円、はくさいは約2.4倍の389円となった。 ＜2月26日の週の価格＞ レタスは約1.6倍の957 […]…