カテゴリーアーカイブ: 廃棄ロス

ファミリーマートは11月15日、新たな加盟店支援策として、食品の廃棄率改善に向けた加盟店支援制度を開始すると発表した。 ＜ファミリーマート＞ フードロス削減対策の一環で、具体的な内容は現在、検討している。加盟店収益を圧迫 […]…

ファミリーマートはこのほど、7月の「土用の丑」にあわせた、うなぎ商品を原則予約販売としたことで、加盟店の対象商品の売上総利益額が約70％増加したことを明らかにした。 ＜2019年の「土用の丑」告知＞ 出典：ファミリーマー […]…

セブン＆アイ・ホールディングスは7月4日、セブン-イレブンの直営店舗で10店でエシカルプログラムの実験を行い、オリジナルデイリー商品の廃棄を削減したと発表した。 ＜セブン-イレブンのデイリー商品売場＞ エシカルプログラム […]…

セブン-イレブン・ジャパンは4月10日、デイリーの新商品発注日を月曜日だけでなく、月曜日・火曜日・水曜日に分散する実験を函館地区で行い、廃棄ロスが13.3％減少した結果を得たことを明らかにした。 ＜デイリー商品の売場＞ […]…

農林水産省は1月11日、小売業者の団体に対し、「恵方巻きのシーズンを控えた食品の廃棄を削減するための対応について」を発出した。 恵方巻きは、節分に恵方に向かって食すると縁起が良いとされる巻き寿司で、季節商品として定着しつ […]…

セブンｰイレブン・ジャパンは11月28日、サラダ・サンドイッチ・惣菜・パンの販売期限を延長したことで、デイリー商品の既存店前年比が増加したと発表した。 ＜サラダの商品例＞ サラダでは、専用工場の利点を生かし、原材料の徹底 […]…