プロント/プリン体ゼロの「次世代ウニ」使用パスタが期間限定で登場
プロントコーポレーションは9月12日、全国の「PRONTO(プロント)」のカフェタイムで、ウニ入りのトマトクリームソースの生パスタに「次世代ウニ」と「いくら」をトッピングした「次世代ウニといくらのトマトクリーム(生パスタ)」(税別880円)を発売する。 <次世代ウニといくらのトマトクリーム(生パスタ)> 「次世代ウニ」とは、生ウニをイメージして魚肉すり身でつくったプリン体ゼロの代替食品。生ウニの濃厚な甘みと旨味、なめらかな舌触りを再現している。同社によると、「鼻からふんわりと抜ける香りと口の中でとろ…