カテゴリーアーカイブ: 食品ロス

ファミリーマートは8月9日、おでん、肉まんなどのファストフードについて、加盟店の作業負担軽減と食品ロス削減につながる取り組みを進めていると発表した。 ＜おでんのオペレーション改善＞ 同日行われた2019年おでん・中華まん […]…

ローソンは7月24日、お客と一緒に取り組む食品ロス削減プログラム「Another Choice（アナザーチョイス）」に約15万2000人が参加したと発表した。 ＜アナザーチョイスの対象商品＞ アナザーチョイスは、食品ロス […]…

農林水産省はこのほど、食品循環資源の再生利用等を実施すべき量に関する目標を設定した。食品ロスについては、国連サミットで採択された「持続可能な開発目標（SDGs）」も踏まえ、2030年度を目標年次として、サプライチェーン全 […]…

リテールパートナーズは7月11日、食品ロス削減に向けた取り組みとして、一部商品の入荷許容日数を緩和しいわゆる「2分の1ルール」を順次、採用すると発表した。 ＜3分の1ルールと2分の1ルールの概要＞ 出典：農林水産省発表資 […]…

ハウス食品グループ本社は6月18日、賞味期限表示を「年月日」から「年月」へ変更すると発表した。 ハウス食品とハウスウェルネスフーズが2020年4月から、順次、表示の変更を行う。 「年月」表示へ変更することで、サプライチェ […]…

ハウス食品グループ本社は6月18日、賞味期限表示を「年月日」から「年月」へ変更すると発表した。 ハウス食品とハウスウェルネスフーズが2020年4月から、順次、表示の変更を行う。 「年月」表示へ変更することで、サプライチェ […]…

マミーマートは6月13日、食品ロス削減に向け、7月1日から「2分の1ルール」採用すると発表した。 ＜マミーマートのホームページ＞ これまで日本の商習慣の一つとしてある賞味期限の3分の1以内で商品を小売店舗に納品する慣例、 […]…

消費者庁は5月24日、食品ロスの削減に向けた取り組みを基に考えた「提案」を寄せる「提案の扉」ページを開設した。 ＜提案の扉＞ 提案の扉では、食品ロスの削減に向けた提案事例の紹介もしている。 取り組み事例として、学生による […]…

消費者庁・農林水産省・環境省は5月20日、外食時のおいしく「食べきり」ガイドを公表した。 ＜外食時のおいしく「食べきり」ガイド＞ 出典：消費者庁発表資料（以下同じ） 4月19日に開催した「もったいないを行動に！食品ロス削 […]…

石川県は5月13日、食品ロス削減に取り組もうとする県内の食店や食品小売店などを「美味しい（おいしい）いしかわ食べきり協力店」として登録し、その取り組みを広く県民に周知する制度を開始した。 ＜登録店舗募集の告知＞ 出典：石 […]…

農林水産省はこのほど、食品ロス削減に向けた納品期限緩和の取組の進捗と今後の展開についてを発表し、イオンリテール、イトーヨーカ堂、ユニー、イズミ、カスミ、ヤオコーなど大手スーパー、各社へ2分の1ルールが拡大していることが明 […]…

農林水産省はこのほど、本来食べられるにも関わらず捨てられた食品ロス量が、2016年度の推計値で約643万トン（前年度対比3万トン減）となったと発表した。 ＜食品ロスの内訳＞ 出典：農林水産省発表資料 推計では、食品製造業 […]…

ローソンは5月17日、お客と一緒に取り組む食品ロス削減プログラム「Another Choice（アナザーチョイス）」を開始すると発表した。 ＜アナザーチョイスを紹介する竹増社長＞ アナザーチョイスは、おにぎりを対象に、消 […]…