楽天、日清食品/「完全栄養食」軸に包括的なパートナーシップ協定締結
楽天グループと日清食品は5月11日、日清食品が研究を進めている「完全栄養食」を軸に、さまざまな分野で新たなビジネスの創造を図る包括的なパートナーシップ協定を締結したと発表した。 日清食品は「見た目やおいしさはそのままに、カロリーや塩分、糖質、脂質などがコントロールされ、必要な栄養素を全て満たす食」をコンセプトとして、未来の「完全栄養食」の研究を進めている。さまざまな栄養学的見地を参考に、インスタントラーメンなどで培った技術を応用し、独自かつ最先端の食品加工技術を駆使しているという。 両社のパートナー…