カテゴリーアーカイブ: 中食

2019年度飲食市場/外食5.2%減の3兆9208億円、中食0.8%増の1兆2285億円

リクルートライフスタイルの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は9月15日、2019年度外食&中食動向(2019年4月~2020年3月:東名阪夕食)を発表した。 3圏域計における2019年4月~ […]…

セブンイレブン/長梅雨・販促減少響き7月既存店売上6.0%減

セブン-イレブン・ジャパンが8月20日に発表した7月度のセブン-イレブンの売上状況、商品動向によると、既存店売上高は前年同月比6.0%減となった。 客数は12.2%減、客単価は7.1%増だった。既存店の売上高は2カ月ぶり […]…

働くママ/コンビニ中食の夕食ニーズ、購入メニュー1位「から揚げ」

TPCマーケティングリサーチはこのほど、働くママのコンビニ中食の夕食ニーズについて調査を実施、その結果を発表した。 <夕食におけるコンビニ中食の今後の利用意向> 3~10歳以下の(同居している)子供を持つ有職女性のうち、 […]…

セブンイレブン/外出自粛響き5月既存店売上5.6%減、客数17%減

セブン-イレブン・ジャパンが6月22日に発表した5月度のセブン-イレブンの売上状況、商品動向によると、既存店売上高は前年同月比5.6%減となった。 客数は17.0%減、客単価は13.7%増だった。既存店の売上高は3カ月連 […]…

大阪王将/「イオンフードスタイル船堀店」に外食・中食・内食そろう店

イートアンドは6月3日、東京都江戸川区の「イオンフードスタイル船堀店」に「大阪王将イオンフードスタイル船堀店」を5月30日オープンしたと発表した。 <大阪王将イオンフードスタイル船堀店> 「イオンフードスタイル船堀店」の […]…

セブンイレブン/オフィス・繁華街苦戦4月既存店売上5%減、客数14%減

セブン-イレブン・ジャパンが5月20日に発表した4月度のセブン-イレブンの売上状況、商品動向によると、既存店売上高は前年同月比5.0%減となった。 客数は14.7%減、客単価は11.4%増だった。既存店の売上高は2カ月連 […]…

セブンイレブン/3月既存店売上3.2%減・客数7.1%減「外出自粛」響く

セブン-イレブン・ジャパンが4月20日に発表した3月度のセブン-イレブンの売上状況、商品動向によると、既存店売上高は前年同月比3.2%減となった。 客数は7.1%減、客単価は4.2%増だった。既存店の売上高は2カ月ぶりに […]…

セブンイレブン/2月既存店0.8%増、新型ウイルスで衛生用品・惣菜好調

セブン-イレブン・ジャパンが3月23日に発表した2月度のセブン-イレブンの売上状況、商品動向によると、既存店売上高は前年同月比0.8%増となった。 客数は1.7%減、客単価は2.5%増だった。既存店の売上高は5カ月連続、 […]…

中食・惣菜徹底研究/軽減税率で変わる消費者の食と動向、10月10日

マーケティング研究協会は10月10日、「中食・惣菜 徹底研究セミナー」を開催する。 小売業における中食・惣菜売場は、各小売業の改装店や新店がオープンする度にその存在感はますます高まっている。 また、2019年の消費増税に […]…

イオン/消費税増税で中食強化PB「冷凍ミールキット」投入

イオンは9月18日、全国の「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」など約1800店舗で、シリーズ第2弾となる「トップバリュ フローズンCooKit」(フローズンクッキット)6品目を発売した。 <フローズンクッキット […]…

キユーピー/第9次中計「中食・外食」共に人手不足に対応の提案強化

キユーピーは1月31日、2019年から2021年度の第9次中期経営計画で、業務用商品を展開するフードサービスでは、中食分野、外食分野共に、人手不足に対応した商品開発、提案を強化すると発表した。 <中食向けの半加工品> 同 […]…

カルビー/中食・外食・コンビニ向け「ジャガイモ」中間加工商品を検討

カルビーは、国産ジャガイモを使った中食・外食・コンビニ向け製品の開発に乗り出す。 <中央:伊藤社長> 8月9日行われた「2018年度ジャガイモビジネスに関する座談会」で、伊藤秀二社長が明らかにした。 <日本のジャガイモの […]…

中食・惣菜市場徹底研究セミナー/変わる消費者の食、グローサラント最新事例等も解説

マーケティング研究協会は9月20日、中食・惣菜 徹底研究セミナーを開催する。 イートイン、グローサラントなど、次々と新しいやり方が生み出される中食・惣菜マーケットについて、各小売業は何を目指して、何を課題と捉えているのか […]…

味の素/組織変更、中食・外食向け「おいしさソリューション事業」拡大

味の素は4月1日付で、組織変更を行う。 加工食品メーカー向けの天然系調味料、酵素製剤等の業務用製品(素材)事業を担当している加工用調味料部と、中食・外食業態向けの製品事業を担当している外食デリカ事業部を統合し、ソリューシ […]…