カテゴリーアーカイブ: ラーメン

ラーメン・カレー・定食8社が発表した10月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺9.6％増、王将フードサービス5.5％増、リンガーハット7.7％増、ハイデイ日高19.6％増、幸楽苑2.9％増、いきなり！ステーキ5 […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した9月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺7.3％増、王将フードサービス12.0％増、リンガーハット9.8％増、ハイデイ日高25.8％増、幸楽苑8.4％増、いきなり！ステーキ1 […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した9月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺7.3％増、王将フードサービス12.0％増、リンガーハット9.8％増、ハイデイ日高25.8％増、幸楽苑8.4％増、いきなり！ステーキ1 […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した8月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺12.7％増、王将フードサービス11.3％増、リンガーハット8.4％増、ハイデイ日高32.4％増、幸楽苑12.2％増、いきなり！ステー […]
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東京商工リサーチが9月12日発表した「ラーメン店の倒産動向」調査（2023年1～8月）によると、ラーメン店の倒産（負債1000万円以上）が28件（前年同期比250.0％増）で、前年同期の3.5倍と大幅に増えていることがわ […]
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力の源カンパニーが運営する一風堂は9月21日、「一風堂 イオンタウン松原店」（大阪府松原市）をオープンする。 ＜外観／内観イメージ＞ 同店は大阪府内10店舗目。大型商業施設「イオンタウン松原」の別棟にあり、国道309号線 […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した7月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺17.6％増、王将フードサービス9.9％増、リンガーハット9.2％増、ハイデイ日高32.9％増、幸楽苑7.2％増、いきなり！ステーキ3 […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した2月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺23.1％増、王将フードサービス5.0％増、リンガーハット27.6％増、ハイデイ日高57.4％増、幸楽苑14.7％増、いきなりステーキ […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した1月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺14.8％増、王将フードサービス8.7％増、リンガーハット21.0％増、ハイデイ日高32.7％増、幸楽苑8.8％増、いきなりステーキ3 […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した12月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺17.3％増、王将フードサービス5.6％増、リンガーハット13.3％増、ハイデイ日高18.2％増、幸楽苑0.2％減、いきなりステーキ […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した11月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺6.6％増、王将フードサービス4.7％増、リンガーハット6.0％増、ハイデイ日高19.5％増、幸楽苑6.4％減、いきなりステーキ13 […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した10月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺9.3％増、王将フードサービス8.1％増、リンガーハット9.8％増、ハイデイ日高38.7％増、幸楽苑6.4％増、いきなりステーキ5. […]
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ファミリーマートは11月29日、プライベートブランド「ファミマル」より、名古屋の老舗ラーメン店「萬珍軒」（まんちんけん）監修の「萬珍軒監修 玉子とじラーメン」（税込み238円）を発売する。 ＜萬珍軒監修 玉子とじラーメン […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した9月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺10.2％増、王将フードサービス12.5％増、リンガーハット11.0％増、ハイデイ日高74.1％増、幸楽苑11.0％増、いきなりステー […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した8月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺18.6％増、王将フードサービス10.2％増、リンガーハット12.9％増、ハイデイ日高71.4％増、幸楽苑6.2％増、いきなりステーキ13.6％増、壱番屋8.8％増、大戸屋30.4％増だった。 　8月度 既存店売上高前年同月比 全店売上高前年同月比 丸亀製麺 18.6％増 ー 王将フードサービス 10.2％増 11.9％増 リンガーハット 12.9％増 ー ハイデイ日高 71.4％増 81.4％増 幸楽苑 6.2％…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した7月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺2.1％増、王将フードサービス6.7％増、リンガーハット4.0％増、ハイデイ日高51.0％増、幸楽苑5.3％増、いきなりステーキ10.8％増、壱番屋8.1％増、大戸屋28.2％増だった。 既存店売上高前年同月比 全店売上高前年同月比 丸亀製麺 2.1％増 ‐ 王将フードサービス 6.7％増 8.6％増 リンガーハット 4.0％増 ‐ ハイデイ日高 51.0％増 53.4％増 幸楽苑 5.3％増 2.0％増 いきなり…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した5月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺14.5％増、王将フードサービス17.5％増、リンガーハット23.6％増、ハイデイ日高71.8％増、幸楽苑5.3％増、いきなりステーキ13.1％増、壱番屋3.9％増、大戸屋35.5％増だった。 ■トリドールホールディングス（2022年3月期：売上高1533億円） 全業態既存店売上高16.6％増、客数9.4％増、客単価6.5％増。 全店の売上高19.2％増。 うち丸亀製麺は売上高14.5％増、客数7.3％増、客単価6…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した4月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺5.7％増、王将フードサービス6.0％増、リンガーハット9.7％増、ハイデイ日高32.8％増、幸楽苑0.6％増、いきなりステーキ2.1％増、壱番屋0.5％減、大戸屋16.1％増だった。 ■トリドールホールディングス（2022年3月期：売上高1533億円） 全業態既存店売上高19.1％増、客数2.4％増、客単価16.3％増。 全店の売上高4.6％増。 うち丸亀製麺は売上高5.7％増、客数0.4％増、客単価5.3％増。…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した3月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺10.4％増、王将フードサービス5.8％増、リンガーハット6.0％増、ハイデイ日高18.1％増、幸楽苑2.8％減、いきなりステーキ4.5％減、壱番屋0.5％減、大戸屋16.1％増だった。 ■トリドールホールディングス（2021年3月期：売上高1347億円） 全業態既存店売上高9.4％増、客数5.9％増、客単価3.3％増。 全店の売上高9.4％増。 うち丸亀製麺は売上高10.4％増、客数6.2％増、客単価3.9％増。…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した2月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺4.1％増、王将フードサービス8.5％増、リンガーハット1.2％減、ハイデイ日高10.2％増、幸楽苑11.3％減、いきなりステーキ7.9％減、壱番屋3.4％減、大戸屋13.7％増だった。 ■トリドールホールディングス（2021年3月期：売上高1347億円） 全業態既存店売上高4.0％増、客数2.3％減、客単価6.5％増。 全店の売上高3.6％増。 うち丸亀製麺は売上高4.1％増、客数2.6％減、客単価6.9％増。 …

ラーメン・カレー・定食8社が発表した2月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺4.1％増、王将フードサービス8.5％増、リンガーハット1.2％減、ハイデイ日高10.2％増、幸楽苑11.3％減、いきなりステーキ7.9％減、壱番屋3.4％減、大戸屋13.7％増だった。 ■トリドールホールディングス（2021年3月期：売上高1347億円） 全業態既存店売上高4.0％増、客数2.3％減、客単価6.5％増。 全店の売上高3.6％増。 うち丸亀製麺は売上高4.1％増、客数2.6％減、客単価6.9％増。 …

ラーメン・カレー・定食8社が発表した1月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺12.0％増、王将フードサービス7.2％増、リンガーハット14.5％増、ハイデイ日高29.2％増、幸楽苑1.1％減、いきなりステーキ6.3％増、壱番屋6.7％増、大戸屋26.8％増だった。 ■トリドールホールディングス（2021年3月期：売上高1347億円） 全業態既存店売上高13.3％増、客数9.3％増、客単価3.6％増。 全店の売上高13.5％増。 うち丸亀製麺は売上高12.0％増、客数8.7％増、客単価3.1…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した12月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺4.8％増、王将フードサービス5.4％増、リンガーハット9.0％増、ハイデイ日高3.5％増、幸楽苑2.7％減、いきなりステーキ4.4％増、壱番屋3.3％増、大戸屋19.2％増だった。 ■トリドールホールディングス（2021年3月期：売上高1347億円） 全業態既存店売上高6.2％増、客数1.4％増、客単価4.8％増。 全店の売上高7.2％増。 うち丸亀製麺は売上高4.8％増、客数0.4％増、客単価4.3％増。 1…

ファミリーマートは2月1日、ラーメンデータバンクと共同開発したカップ麺「さんくるげ 辛いらぁ麺」 （税込228円）を発売する。 ＜さんくるげ 辛いらぁ麺＞ ラーメンデータバンクは、ラーメンに関するイベントの企画・運営をはじめ、さまざまな媒体への情報発信、通販サイトを行っているラーメン総合企業。今回の商品は、ラーメン評論家・大崎裕史さんと全国の「なかなか食べに行けない店」を厳選しカップ麺化したもの。 チキンエキスをベースに、唐辛子、花椒などのスパイスと酸味を利かせたしょうゆベースの特製旨辛スープに、硬…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した11月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺1.4％増、王将フードサービス0.6％増、リンガーハット3.7％増、ハイデイ日高4.6％減、幸楽苑1.9％減、いきなりステーキ1.8 […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した10月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺2.4％増、王将フードサービス1.9％増、リンガーハット0.5％増、ハイデイ日高18.4％減、幸楽苑5.9％減、いきなりステーキ15 […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した9月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺5.6％増、王将フードサービス9.4％減、リンガーハット2.7％減、ハイデイ日高37.8％減、幸楽苑16.5％減、いきなりステーキ23 […]
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ファミリーマートは10月12日、ファミマの温かい麺シリーズで、そば、うどん、ラーメンをリニューアルして発売する。 ＜ファミマの温かい麺シリーズのイメージ＞ 今回のリニューアルでは、そば、うどん、ラーメンで、麺の食感、つゆ […]
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セブン‐イレブン・ジャパンは9月22日、レンジで温めて食べるカップタイプの麺類（以下、カップ麺）を全面リニューアルし、全国のセブン‐イレブン2万1215店（8月末現在）で順次、発売する。 セブン‐イレブンの「カップ麺」は […]
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幸楽苑ホールディングスは9月17日、福島県いわき市の「イオンモールいわき小名浜」と神奈川県小田原市の「小田原ダイナシティウエスト」に新業態「幸楽苑 since1954＋幸楽苑のからあげ家」をオープンする。 ＜新業態のロゴ […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した7月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺15.4％増、王将フードサービス4.6％増、リンガーハット7.8％増、ハイデイ日高25.8％減、幸楽苑5.3％減、いきなりステーキ18 […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した6月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺9.1％増、王将フードサービス2.4％増、リンガーハット1.6％増、ハイデイ日高21.1％減、幸楽苑4.5％減、いきなりステーキ19. […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した5月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺47.9％増、王将フードサービス3.7％増、リンガーハット36.2％増、ハイデイ日高0.7％減、幸楽苑17.4％増、いきなりステーキ5 […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した4月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺84.0％増、王将フードサービス21.2％増、リンガーハット73.4％増、ハイデイ日高18.3％増、幸楽苑40.2％増、いきなりステー […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した3月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺1.1％減、王将フードサービス4.2％減、リンガーハット3.8％減、ハイデイ日高29.5％減、幸楽苑12.9％減、いきなりステーキ13 […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した2月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺21.6％減、王将フードサービス10.5％減、リンガーハット23.7％減、ハイデイ日高45.7％減、幸楽苑23.9％減、いきなりステー […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した1月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺20.4％減、王将フードサービス11.2％減、リンガーハット30.8％減、ハイデイ日高44.3％減、幸楽苑27.2％減、いきなりステー […]
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セブン‐イレブン・ジャパンは2月3日から、「中華蕎麦とみ田」店主監修による、レンジで温めて食べるカップタイプのラーメンをリニューアルし、「中華蕎麦とみ田監修 三代目豚ラーメン」（税別550円）として順次発売する。 ＜中華 […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した12月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺12.0％減、王将フードサービス3.9％減、リンガーハット20.5％減、ハイデイ日高22.1％減、幸楽苑25.5％減、いきなりステー […]
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ローソンは2021年1月12日から、広島県の人気豚骨ラーメン店「我馬（がば）」が監修した「広島 我馬 濃厚豚骨赤うま」（税込298円）、「我馬監修 チャーシュー丼」（498円）、「我馬監修 豚骨ラーメン 赤うま（こく味） […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した11月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺6.2％減、王将フードサービス2.5％減、リンガーハット15.3％減、ハイデイ日高17.7％減、幸楽苑13.3％減、いきなりステーキ […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した10月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺5.6％減、王将フードサービス0.7％増、リンガーハット12.8％減、ハイデイ日高13.0％減、幸楽苑9.7％増、いきなりステーキ2 […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した9月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺13.5％減、王将フードサービス5.4％減、リンガーハット23.1％減、ハイデイ日高19.3％減、幸楽苑22.1％減、いきなりステーキ […]
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した8月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺10.0％減、王将フードサービス4.2％減、リンガーハット26.7％減、ハイデイ日高24.3％減、幸楽苑27.4％減、いきなりステーキ […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した7月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺13.8％減、王将フードサービス6.1％減、リンガーハット25.1％減、ハイデイ日高26.1％減、幸楽苑25.5％減、いきなりステーキ […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した6月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺14.8％減、王将フードサービス6.5％減、リンガーハット29.1％減、ハイデイ日高34.2％減、幸楽苑28.5％減、いきなりステーキ […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した5月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺36.4％減、王将フードサービス11.8％減、リンガーハット48.7％減、ハイデイ日高52.0％減、幸楽苑50.0％減、いきなりステー […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した5月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺36.4％減、王将フードサービス11.8％減、リンガーハット48.7％減、ハイデイ日高52.0％減、幸楽苑50.0％減、いきなりステー […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した4月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺44.7％減、王将フードサービス21.7％減、リンガーハット59.4％減、ハイデイ日高50.7％減、幸楽苑50.0％減、いきなりステー […]…

くら寿司は5月25日、年間2000万食以上販売するうどんやラーメンなど「麺類」のお持ち帰りを全国29店舗で開始する。 同日より、日本最大級の出前サービス「出前館」を利用した出前サービスも全国20店舗でスタートする。 くら […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した3月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺13.5％減、王将フードサービス3.4％減、リンガーハット15.2％減、ハイデイ日高18.0％減、幸楽苑22.0％減、いきなりステーキ […]…

帝国データバンクによると、福岡市でラーメン店「長浜将軍」を経営する長浜将軍と関係会社のモンキチフーズは3月31日までに事業を停止、事後処理を弁護士に一任、自己破産申請の準備に入った。 長浜将軍は、1975年3月にとんこつ […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した2月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺10.0％増、王将フードサービス11.3％増、ハイデイ日高4.7％増、壱番屋2.5％増となった。 一方、リンガーハット2.5％減、幸楽 […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した1月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺3.3％増、王将フードサービス4.7％増、壱番屋0.3％増、ハイデイ日高0.8％増となった。 一方、リンガーハット1.9％減、幸楽苑6 […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した12月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺3.3％増、王将フードサービス4.7％増となったが、前年に比べ休日が2日少なかったことなどから、6社が前年割れとなった。 ＜王将フー […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した11月の月次営業情報によると、既存店売上高は、王将フードサービス5.8％増、壱番屋3.2％増となったが、いきなりステーキが32.8％減など、6社が前年同月に比べダウンした。 ＜いきなり […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した10月の月次営業情報によると、既存店売上高は、王将フードサービス1.4％増、丸亀製麺1.2％増となったが、6社が前年割れとなった。 各社とも大型台風が上陸した影響を大きく受け、客数と売 […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した9月の月次営業情報によると、既存店売上高は、トリドール9.3％増、王将フードサービス4.3％増となった。 一方、リンガーハット2.3％減、ハイデイ日高0.8％減、幸楽苑4.1％減、いき […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した8月の月次営業情報によると、既存店売上高は、トリドール5.0％増、王将フードサービス1.3％増、幸楽苑2.8％増、壱番屋1.8％増となった。 一方、リンガーハット2.7％減、ハイデイ日 […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した7月の月次営業情報によると、既存店売上高は、トリドール2.3％増、幸楽苑0.6％増となった。 一方、王将フードサービス1.2％減、リンガーハット3.1％減、ハイデイ日高3.2％減、いき […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した6月の月次営業情報によると、既存店売上高は、トリドール5.1％、王将フードサービス5.6％増、リンガーハット1.2％増、幸楽苑4.8％増、壱番屋2.6％増となった。 一方、ハイデイ日高 […]…

エースコックは7月29日、「スーパーカップ1.5倍　クリアテイスト　ほぼ透明な！？スパイスカレー味ラーメン」（希望小売価格税別220円）を発売する。 ＜スーパーカップ1.5倍　クリアテイスト　ほぼ透明な！？スパイスカレー […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した5月の月次営業情報によると、既存店売上高は、トリドール8.7％、王将フードサービス6.2％増、幸楽苑3.5％増、壱番屋0.4％増となった。 一方、リンガーハット4.3％減、ハイデイ日高 […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した4月の月次営業情報によると、既存店売上高は王将フードサービス4.2％増、幸楽苑4.8％増、壱番屋2.9％増となった。 一方、トリドールホールディングス3.4％減、リンガーハット5.1％ […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した3月の月次営業情報によると、既存店売上高は王将フードサービス3.8％増、幸楽苑10.1％増、壱番屋1.3％増となった。 一方、トリドールホールディングス0.6％減、リンガーハット3.1 […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した2月の月次営業情報によると、既存店売上高は王将フードサービス0.1％増、幸楽苑11.1％増、壱番屋1.1％増となった。 一方、トリドールホールディングス3.1％減、リンガーハット6.2 […]…

はま寿司は3月7日、旬を迎える「はまぐり」を使用した「春の旨だしはまぐりラーメン」（税別380円）を発売する。 ＜春の旨だしはまぐりラーメン＞ 「はまぐりラーメン」は、毎年この時期限定で販売しており、過去にはわずか1カ月 […]…

はま寿司は3月7日、旬を迎える「はまぐり」を使用した「春の旨だしはまぐりラーメン」（税別380円）を発売する。 ＜春の旨だしはまぐりラーメン＞ 「はまぐりラーメン」は、毎年この時期限定で販売しており、過去にはわずか1カ月 […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した1月の月次営業情報によると、既存店売上高は王将フードサービス4.5％増、幸楽苑4.2％増、壱番屋2.1％増、大戸屋0.2％増となった。 一方、トリドールホールディングス2.6％減、リン […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した12月の月次営業情報によると、既存店売上高は王将フードサービス0.4％増、幸楽苑9.8％増、壱番屋3.0％増となった。 一方、トリドールホールディングス3.7％減、リンガーハット0.7 […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した11月の月次営業情報によると、既存店売上高はトリドールホールディングス1.0％増、幸楽苑3.5％増、壱番屋2.3％増となった。 一方、王将フードサービス1.4％減、リンガーハット2.1 […]…

コロワイドグループのかっぱ寿司は12月18日、「2018冬の商品戦略発表会」を開催した。 ＜霜降り寒ぶり三昧＞ 同社の原点でもある「100円皿メニュー」の強化のため、新たに「イチ押しネタシリーズ」を開発。 寿司の売り上げ […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した10月の月次営業情報によると、既存店売上高は王将フードサービス0.5％増、ハイデイ日高2.7％増、幸楽苑1.8％増、壱番屋1.7％増、大戸屋2.6％増となった。 一方、トリドールホール […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した9月の月次営業情報によると、既存店売上高は王将フードサービス1.8％増、リンガーハット3.3％増、壱番屋8.0％増、大戸屋0.8％増となった。 トリドールホールディングス7.4％減、ハ […]…

日清食品チルドは11月19日、「レンジカップ 行列のできる店のラーメン 厚切り叉焼麺 背脂豚骨醤油」「レンジカップ 行列のできる店のラーメン 厚切り叉焼麺 濃厚豚骨味噌」（各税別398円）を関東地区、近畿地区で発売する。 […]…

ローソンは10月23日、全国のローソン店舗（13,548店：9月末現在）で、レンジで温めるホット麺「渾身の一杯」シリーズから、ラーメンの定番メニュー「とんこつラーメン」「醤油ラーメン」「味噌ラーメン」（各498円税込）3 […]…

力の源カンパニーが運営する「一風堂」は10月16日、33回目の創業日に「一風堂33周年創業祭 #ippudo33rd」の一環として、ラーメン振る舞いイベントを33店舗限定（国内32店舗・NY1店舗）で実施する。 ＜ラーメ […]…

ファミリーマートは10月9日から、電子レンジで温める「ファミマのラーメン」を麺とスープにこだわり刷新した。 ＜醤油ラーメン＞ スープに合わせて3種類の麺（ちぢれ麺・三層麺・細麺）を使用。スープは、素材や調理法を見直し、よ […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した8月の月次営業情報によると、既存店売上高は王将フードサービス3.6％増、リンガーハット0.6％増、ハイデイ日高3.3％増、ペッパーランチ3.9％増、壱番屋0.8％増となった。 猛暑の影 […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した7月の月次営業情報によると、既存店売上高は王将フードサービス1.9％増、ハイデイ日高0.3％増、ペッパーランチ0.2％増、壱番屋1.0％増となった。 西日本豪雨や台風の影響、休日が前年 […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した6月の月次営業情報によると、既存店売上高は王将フードサービス3.2％増、ハイデイ日高0.7％増、ペッパーランチ4.3％増、壱番屋2.8％増となった。 トリドールホールディングス2.2％ […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した5月の月次営業情報によると、既存店売上高は王将フードサービス4.8％増、ハイデイ日高3.2％増、壱番屋0.3％増となった。 トリドールホールディングス5.6％、リンガーハット3.7％減 […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した5月の月次営業情報によると、既存店売上高は王将フードサービス4.8％増、ハイデイ日高3.2％増、壱番屋0.3％増となった。 トリドールホールディングス5.6％、リンガーハット3.7％減 […]…

ラーメン・カレー・定食8社が発表した4月の月次営業情報によると、既存店売上高はトリドールホールディングス2.7％増、王将フードサービス4.2％増、リンガーハット2.7％増、ハイデイ日高1.5％増、ペッパーランチ1.5％増 […]…

セブン‐イレブン・ジャパンは5月29日、「ベビースターラーメンonアイス（バターキャラメル味）」（税込213円）を、全国のセブン‐イレブン2万337店（2018年4月末現在）で先行発売する。 ＜ベビースターラーメンonア […]…

カカクコムが運営するレストラン検索・予約サイト「食べログ」は5月21日、食べログユーザーから高い評価を集めたラーメンの名店100店「食べログ ラーメン百名店 2018」を東京・東日本・西日本の3エリアで発表した。 ＜食べ […]…

あきんどスシローは5月16日、サイドメニューとして「濃厚とんこつラーメン」（税別330円）と「ごろっと桃のチーズケーキ」（280円）を期間限定発売する。 ＜濃厚とんこつラーメン＞ 「濃厚とんこつラーメン」は、スシロー初の […]…

かっぱ寿司は5月9日、サイドメニューとして「白いスープカレーラーメン」（税別390円）を発売した。 ＜白いスープカレーラーメン＞ 見た目からは想像がつかない、食べた瞬間に広がる本格的なカレー風味が特長の未知の味わいの一品 […]…